Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvi

#Questão 1046603 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, FAU, 2022, CISOP, Nutricionista

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) (Resolução RDC n. 360 de 23/12/2003), a fibra alimentar é definida como “qualquer material comestível que não seja hidrolisado pelas enzimas endógenas do trato gastrintestinal humano”. Muitos são os efeitos benéficos das fibras na dieta humana. Assinale a alternativa que correlaciona corretamente uma fibra alimentar e sua fonte:

A) Pectina e aveia.

B) Amido resistente e maçã.

C) Quitosana e cebola.

D) Goma guar e alho.

E) Inulina e chicória.

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