A fisiologia da deglutição pode ser dividida em cinco fas

A preparatória oral, oral, preparatória faríngea, faríngea e esofágica. 
B antecipatória, oral, orofaríngea, faríngea e esofágica.
C preparatória oral, antecipatória, oral, faríngea e esofágica.
D antecipatória, preparatória oral, oral, faríngea e esofágica.
E preparatória oral, oral, orofaríngea, faríngea e esofágica.