A deglutição é um processo contínuo, dividido em fases

A A deglutição é dividida em duas fases: oral e faríngea. B

Na fase faríngea ocorrem a captação, contenção, preparação e o posicionamento do bolo alimentar.

C Na fase laríngea que ocorre o fechamento das vias aéreas inferiores e o transporte do bolo alimentar da faringe para o esôfago. D A proteção das vias aéreas durante a deglutição se dá por meio da elevação e anteriorização da laringe e do fechamento glótico. E A musculatura da bochecha (músculo bucinador) condiciona o bolo alimentar, dando-lhe um formato e impulsionando-o para a faringe.