Quanto aos fatores intrínsecos e extrínsecos de controle de desenvolvimento microbiano em alimentos, é correto afirmar que 

A ingestão de ácidos graxos essenciais (AGEs) é fundamental para a saúde, uma vez que as células humanas não contam com vias bioquímicas capazes de produzi-los internamente.
No que tange a essa temática, avalie as afirmativas a seguir.

I. O ácido alfalinolênico (18:2)-ω-3 e o ácido linoleico (18:3)-ω-6 são considerados como AGEs, pois os seres humanos não têm as enzimas saturases necessárias para a sua produção; além disso, os AGEs supracitados constituem o ponto de partida para a criação de outros ácidos graxos mais longos.

II. O óleo de peixe contém os ácidos graxos essenciais, denominados por docosahexaenoico (DHA) e eicosapentaenoico (EPA), enquanto os óleos vegetais, como canola, soja, linhaça e oliva, contêm alfalinolênico e são boas fontes... Ver mais

Sabe-se que as embalagens desempenham um papel fundamental na indústria de alimentos, tendo como principais funções: contenção, proteção, conveniência e comunicação.
Sobre esse contexto, é correto afirmar que

As doenças renais agudas e crônicas são altamente prevalentes e representam causas importantes de morbimortalidade.
Em relação à doença renal crônica (DRC), à luz da Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no paciente com doença renal, publicada em 2021, é correto afirmar que

Em relação às recomendações nutricionais, é correto afirmar que

Leia o trecho a seguir, sobre a relação entre psicologia e pedagogia.

[A] psicologia não faculta diretamente nenhuma conclusão pedagógica. Mas como o processo educacional é um processo psicológico, o conhecimento dos fundamentos gerais da psicologia evidentemente ajuda a levantar cientificamente o assunto.
VIGOTSKY, Lev. Psicologia pedagógica. São Paulo: Martins Fontes, 2001.

Com base no trecho, é correto afirmar que a psicologia

A questão sobre a natureza do conhecimento é filosófica e científica, mas tem implicações diretas na prática dos processos de aprendizagem.
Assinale a opção que indica corretamente uma concepção racionalista de conhecimento.

A educação deve se organizar de tal forma que nenhum dos poderes tangíveis da sociedade seja capaz de colocá-la a seu serviço. Professores e estudantes devem possuir os meios políticos, legais e financeiros necessários para conter a influência do Estado e da família e abrir espaços nos quais possam lidar experimentalmente com a tensão fundamental da educação sob a democracia: o conflito entre preparar as pessoas para agir sob a égide dos arranjos e pressupostos vigentes e equipá-los para desafiar esses pressupostos e arranjos.

MANGABEIRA UNGER, Roberto. A economia do conhecimento. São Paulo: Autonomia Literária, 2018.

Segundo o autor, a educação tem um papel determinado na formação dos indivíduos.
Assinale a opção que indica corretamente esse pap... Ver mais

A avaliação da aquisição de competências após um processo de treinamento está diretamente relacionada ao estabelecimento prévio de objetivos instrucionais.
Sobre o tema, avalie se os objetivos a seguir foram formulados adequadamente na forma de objetivos instrucionais.

I. elaborar um plano de otimização do uso de leitos, identificando gargalos e propondo três estratégias de melhoria baseadas em indicadores assistenciais.

II. realizar manobras de reanimação em cenário simulado, garantindo a execução correta dos procedimentos críticos e mantendo o ritmo adequado de compressões torácicas.

III. capacitar os profissionais de saúde para oferecer um atendimento humanizado, garantindo sempre a satisfação total dos pacientes.

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A educação corporativa e a educação regular, apesar das características em comum, operam a partir de parâmetros distintos. Não por acaso, o surgimento da primeira responde à percepção de uma insuficiência da segunda para suprir às demandas do mundo do trabalho.

Considerando essa diferença, assinale a opção que indica uma característica distintiva da educação corporativa.