461 Q683536
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Um paciente de cinquenta anos de idade e histórico de uso abusivo de álcool procurou uma unidade hospitalar. De acordo com a anamnese do paciente, o médico registrou queixas de hiporexia, náuseas e vômitos. No exame, foram observadas ascite, icterícia e perda muscular. O paciente foi internado com quadro de confusão mental e com hipótese diagnóstica de cirrose hepática alcoólica.

A respeito desse caso clínico, julgue os itens a seguir.

O paciente apresenta risco nutricional.
462 Q683517
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
São alimentos que contêm alto teor de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados, respectivamente:
463 Q683515
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
Castanhas, nozes e amendoins são alimentos que contêm alto teor de
464 Q683514
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
A transição nutricional no Brasil é marcada por alterações no estilo de vida, como a má alimentação e redução no gasto calórico diário, sendo caracterizada por redução
465 Q683512
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
São considerados alimentos fonte de fibras insolúveis:
466 Q683508
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
Os macronutrientes, carboidratos, lipídeos e proteínas, são responsáveis pelo fornecimento de energia. A recomendação de proteína dentro da dieta para indivíduos saudáveis é de
467 Q683507
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
Os principais nutrientes presentes nos leites e derivados são:
468 Q683505
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
O adoçante não recomendado para indivíduos portadores de hipertensão arterial sistêmica é:
469 Q683504
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
São exemplos de frutas com baixo, médio e alto índice glicêmico, respectivamente:
470 Q683492
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
A melhoria do acesso à saúde e da renda da população brasileira não impactaram os indicadores de deficiência de micronutrientes: as deficiências de vitamina A ainda persistem como problemas de saúde pública no Brasil, principalmente em crianças e em mulheres em idade fértil. Com referência a esse assunto e a aspectos a ele relacionados, julgue os itens a seguir. Embora apresentem menor atividade de vitamina A que as hortaliças, as frutas devem ser prescritas por apresentarem uma vantagem para as ações de intervenção: elas são mais aceitas pelas crianças.