A 2 - 1 - 3. B 3 - 2 - 1. C 2 - 3 - 1. D 1 - 2 - 3.

A auxiliar na preservação da massa corporal magra, prevenir a perda ponderal e recuperar o estado nutricional. B colaborar para o manejo dos transtornos associados à terapia medicamentosa. C fornecer aporte adequado de nutrientes, a fim de evitar deficiências ou excessos, de acordo com as condições clínicas do paciente.  D detectar, prevenir e expandir a ocorrência de problemas nutricionais. E contribuir para melhorar a qualidade de vida.

A Albumina sérica, creatinina urinária e ureia sérica. B Citoquinas inflamatórias, folacina sérica e caroteno plasmático. C Ferritina sérica, ácido úrico e colesterol sérico. D Proteína C-reativa, ferritina sérica e creatinina urinária. E Transaminases (AST e ALT), proteína C-reativa e albumina sérica. 

A perda ponderal involuntária, enfraquecimento, febre e diarreia, com quadro de desnutrição. B alterações metabólicas e corpóreas como alterações do metabolismo da glicose. C alterações do metabolismo dos lipídios, alterações da distribuição da gordura corpórea. D acidose lática, osteopenia, hipoglicemia, tenesmo e xerosmia. 

A A TARV propiciou um aumento na sobrevida dos pacientes HIV+/AIDS, reduzindo as condições morfológicas (SLHIV) e metabólicas (hepatopatias, aumento do colesterol total, triglicerídios e LDLc, diminuição do HDLc, hiperglicemia, outras). B Na fase estável da doença, a necessidade proteica deve ser de 1,5 g/kg peso atual/dia? na fase aguda, a necessidade de proteínas aumenta para 2,5 g/kg de peso atual/dia. C A recomendação de gorduras totais deve ser de 15 a 22% do valor energético total (VET) diário, para controle de alterações no perfil lipídico. D Para pacientes com triglicerídios elevados, os ácidos graxos ômega-3 devem ser evitados, pois elevam os triglicerídios séricos e podem aumentar o processo inflamatório. E As necessidades de líquidos em pessoas com HIV são similares às dos demais indivíduos e são calculadas entre 30 e 35 m?/kg, 8 a 12 copos para adultos por dia, com quantidades adicionais para compensar a perda por diarreia, náuseas e vômitos, sudorese noturna e febre prolongada.

A As mulheres infectadas pelo HIV não devem amamentar seus próprios filhos, nem doar leite. B O aleitamento materno cruzado não deve ser realizado, incluindo aquele às vezes praticado nos sistemas de alojamento conjunto e pelas tradicionais amas-de-leite. C Os filhos de mães infectadas pelo HIV que necessitam do leite materno como fator de sobrevivência poderão receber leite de suas próprias mães, desde que adequadamente pasteurizado.  D Na impossibilidade da pasteurização, recomenda-se o congelamento ou a liofilização do leite materno para a inativação do HIV. E Os Bancos de Leite Humano utilizarão somente leite ou colostro, após adequada pasteurização, como aquecimento a 62,5°C por 30 minutos.

A As alterações no gasto energético de indivíduos com AIDS são comuns. Portanto, independente do estágio da doença, como forma de prevenção da síndrome consumptiva, recomendam-se dietas hipercalóricas, perfazendo entre 35 e 45 kcal/peso atual/dia. B Considerando o elevado risco de desenvolver aterosclerose e lipodistrofia, recomenda-se que o valor de lipídios perfaça entre 20-25% do VET. C Deficiências de micronutrientes são comuns em pacientes com AIDS e são causadas por má absorção, ingestão insuficiente e/ou aumento das demandas nutricionais. Assim, a suplementação de polivitamínicos deve ser recomendada para esses indivíduos. D Na terapia nutricional dos pacientes com AIDS, a oferta de proteína tem o objetivo de fornecer substrato para o sistema imune e restaurar ou preservar a massa magra. Dessa forma, para indivíduos adultos e assintomáticos, recomendam-se valores de proteína entre 1,1 a 1,5 g/kg de peso atual/dia. E Recomenda-se que indivíduos com AIDS, em uso regular de terapia antirretroviral, ingiram, diariamente, entre 30-50 g de fibras alimentares, das quais pelo menos a metade seja proveniente de fibras solúveis.