A respeito das reações químicas durante o processamento e armazenamento dos alimentos bem como das alterações químicas em relação a fatores ambientais, julgue o item a seguir. 

São alternativas empregadas para a aceleração da maturação de algumas frutas: mantê-las próximas às que já amadureceram ou embrulhá-las em papel; ambas as técnicas objetivam aumentar a exposição das frutas ao etileno. 

A respeito das reações químicas durante o processamento e armazenamento dos alimentos bem como das alterações químicas em relação a fatores ambientais, julgue o item a seguir. 

O resfriamento é limitante para frutas in natura, recomendando-se, em vez dele, o congelamento e posterior processo de sanitização industrial dessas frutas. 

A respeito das reações químicas durante o processamento e armazenamento dos alimentos bem como das alterações químicas em relação a fatores ambientais, julgue o item a seguir. 

O valor vitamínico das frutas permanece invariável, independentemente do seu grau de amadurecimento e do tipo de solo em que foram cultivadas. 

A respeito das reações químicas durante o processamento e armazenamento dos alimentos bem como das alterações químicas em relação a fatores ambientais, julgue o item a seguir. 

À medida que a fruta amadurece, ocorre a transformação da protopectina em pectina, sendo esta uma substância solúvel e com a propriedade de formar gel. 

A respeito do Plano Diretor da Embrapa (2024-2030), julgue o item a seguir. 

No Brasil, os biocombustíveis já são a maior fonte de energia renovável consumida no país, superando o fornecimento energético das hidrelétricas. 

Julgue o próximo item, relacionado à administração rural.

No processo de tomada de decisão, destacam-se as fases de organização individual e de organização corporativa, em que se qualifica o tomador de decisão por seus critérios psicológicos e, se estabelece a equipe que irá tomar a decisão, respectivamente. 

Julgue o próximo item, relacionado à administração rural.

No cálculo da depreciação econômica de uma unidade de produção agropecuária, não se deve levar em consideração o fator terra e os animais de criação, exceto equinos de serviço não produzidos na propriedade. 

Julgue o próximo item, relacionado à agricultura de precisão.

A agricultura de precisão utiliza sistemas de posicionamento global (GPS), sensores remotos, drones e softwares de análise de dados que mapeiam a área e determinam as práticas a serem aplicadas, considerando as áreas agrícolas como homogêneas. 

Acerca da produção orgânica, julgue o item a seguir. 

Diferentemente da produção em larga escala, a produção orgânica em pequena escala pode sobreviver em nichos de mercado que estão dispostos a pagar mais caro por produtos orgânicos. 

Acerca da produção orgânica, julgue o item a seguir. 

Para desenvolver uma agricultura totalmente orgânica e sustentável, sem comprometer a segurança alimentar, é necessário proibir a importação de fertilizantes e pesticidas sintéticos.