14741 Q583692 Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Ano: 0000 Banca: Banca não informada O descongelamento de alimentos deve ser feito A em banho-maria. B fora da geladeira. C imerso na agua fria. D no lugar mais quente do setor. E dentro da geladeira. Responder Comentários Faça login para participar da discussão. Fazer Login Cadastre-se Gratuitamente Carregando comentários...
14742 Q583691 Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Ano: 0000 Banca: Banca não informada No preparo de alimentos, é correto afirmar: A os alimentos preparados podem ser manipulados junto com alimentos crus. B os cremes após seu preparo podem ser mantidos em temperatura ambiente. C alimentos enlatados, depois de abertos, podem ser conservados na própria lata. D as verduras consumidas cruas devem ser lavadas e desinfetadas. E as frutas servidas descascadas não necessitam ser lavadas previamente. Responder Comentários Faça login para participar da discussão. Fazer Login Cadastre-se Gratuitamente Carregando comentários...
14743 Q583690 Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Ano: 0000 Banca: Banca não informada É considerado procedimento correto na manipulação de alimentos: A abrir os sacos de alimentos com a mesma faca que está em uso no setor. B limpar com pano úmido as latas dos alimentos enlatados antes de serem abertas. C provar o alimento durante sua preparação com uma colher que não esteja sendo utilizada no seu preparo. D enxugar o suor com o avental. E colocar o dedo dentro do alimento para dividi-lo. Responder Comentários Faça login para participar da discussão. Fazer Login Cadastre-se Gratuitamente Carregando comentários...
14744 Q583689 Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Ano: 0000 Banca: Banca não informada A higiene de ambientes de trabalho, como pisos e paredes, deve ser feita após se remover a sujeira, da seguinte forma e na sequência correta: A lavar com detergente; retirar o excesso com auxílio de rodo; esfregar; desinfetar com solução clorada para ambientes. B lavar com detergente; enxaguar; retirar o excesso com auxílio de rodo; desinfetar com solução clorada para ambientes. C desinfetar com solução clorada para ambientes; lavar com detergente; enxaguar; retirar o excesso com auxílio de rodo. D lavar com detergente; desinfetar com solução clorada para ambientes; enxaguar; retirar o excesso com auxílio de rodo. E desinfetar com solução clorada para ambientes; enxaguar; lavar com detergente; retirar o excesso com auxílio de rodo. Responder Comentários Faça login para participar da discussão. Fazer Login Cadastre-se Gratuitamente Carregando comentários...
14745 Q583688 Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Ano: 0000 Banca: Banca não informada O lixo decorrente das operações executadas na copa pode ser um foco de contaminação importante e, por isto, deve ser A mantido o mais próximo possível das mesas e dos utensílios de manipulação de alimentos, para descarte mais rápido. B retirado uma vez ao dia. C retirado diariamente, quantas vezes for necessário. D colocado em recipiente com saco plástico resistente e lavado uma vez por semana. E mantido tampado, se não houver saco plástico para forrar o recipiente. Responder Comentários Faça login para participar da discussão. Fazer Login Cadastre-se Gratuitamente Carregando comentários...
14746 Q583687 Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Ano: 0000 Banca: Banca não informada O chá mate pode ser consumido quente ou frio, e, para seu preparo, deve-se colocar no bule a A erva, acrescentar água fervente, tampar por 3 a 5 minutos e coar. B erva, tampar por 5 minutos, acrescentar água fervente e coar em seguida. C agua e a erva para ferver por 3 a 5 minutos e coar antes de servir. D erva em água fria por 5 minutos, aquecer rapidamente e coar. E erva em água fria por 5 minutos, coar e aquecer antes de servir. Responder Comentários Faça login para participar da discussão. Fazer Login Cadastre-se Gratuitamente Carregando comentários...
14747 Q583686 Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Ano: 0000 Banca: Banca não informada No preparo de vitamina de leite com mamão e banana, a ordem de preparo é A lavar, picar e descascar as frutas, colocar no liquidificador, acrescentar o leite e bater. B lavar, descascar e picar as frutas, colocar no liquidificador, acrescentar o leite e bater. C descascar, lavar e picar as frutas, colocar no liquidificador, bater e acrescentar o leite. D descascar, picar e lavar as frutas, colocar no liquidificador, acrescentar o leite e bater. E picar, descascar e lavar as frutas, colocar no liquidificador, bater e acrescentar o leite. Responder Comentários Faça login para participar da discussão. Fazer Login Cadastre-se Gratuitamente Carregando comentários...
14748 Q583685 Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Ano: 0000 Banca: Banca não informada O Agente de Copa da Câmara deverá prestar serviços A O Agente de Copa da Câmara deverá prestar serviços B no máximo 2 vezes no período da manhã. C no máximo 2 vezes no período da tarde. D apenas durante as sessões camarárias. E durante as sessões, exceto em reuniões e eventos, mesmo que de interesse da Câmara. Responder Comentários Faça login para participar da discussão. Fazer Login Cadastre-se Gratuitamente Carregando comentários...
14749 Q583684 Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Ano: 0000 Banca: Banca não informada É função do copeiro A estabelecer seus horários de trabalho. B preparar refeições ligeiras. C delegar a organização da copa ao funcionário da limpeza. D definir suas tarefas. E determinar quantas vezes por dia irá preparar o café. Responder Comentários Faça login para participar da discussão. Fazer Login Cadastre-se Gratuitamente Carregando comentários...
14750 Q583683 Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Ano: 0000 Banca: Banca não informada O cappuccino é uma preparação à base de A café em pó, leite em pó e chocolate em pó. B café em pó, chocolate em pó e cravo da índia. C café solúvel, leite em pó e chocolate em pó. D café solúvel, chocolate em pó e canela em pó. E café fresco e forte, leite quente e canela em pó. Responder Comentários Faça login para participar da discussão. Fazer Login Cadastre-se Gratuitamente Carregando comentários...
