1 Q973582
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2022
Banca: Instituto Access
Em relação à maneira adequada de servir convidados à mesa, assinale a afirmativa incorreta.
2 Q973581
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2022
Banca: Instituto Access
Em relação ao modo de servir à francesa, analise as afirmativas a seguir:
I. Deve-se ficar à esquerda de cada convidado e a primeira pessoa a ser servida é a senhora que está à direita do anfitrião ou anfitriã.
II. Todas as mulheres deverão ser servidas antes dos homens.
III. O primeiro homem a ser servido após o anfitrião, se não houver convidado de honra, será o que estiver à direita dele.
Assinale
3 Q973580
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2022
Banca: Instituto Access
Na organização de bandeiras em um evento oficial no Brasil, em que haja somente participantes nacionais, a bandeira do lado direito (do ponto de vista da mesa para o auditório) da bandeira nacional deve ser a bandeira
4 Q973542
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2022
Banca: Instituto Access
Quando um fio de cabelo é encontrado em um alimento, é correto afirmar que a contaminação foi de ordem 
5 Q973541
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2022
Banca: Instituto Access
A respeito das boas práticas no serviço de alimentos, assinale a afirmativa incorreta. 
6 Q973540
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2022
Banca: Instituto Access
Quando um profissional transita de qualquer ambiente externo para a área de manipulação de alimentos, deve tomar vários cuidados eficazes para evitar contaminação, como os listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a. 
7 Q973539
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2022
Banca: Instituto Access
Em relação aos cuidados com os alimentos, assinale a afirmativa incorreta. 
8 Q973538
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2022
Banca: Instituto Access
No aspecto da higiene pessoal, uma copeira deve ter o seguinte hábito: 
9 Q973537
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2022
Banca: Instituto Access
Em relação à higiene oral, analise as afirmativas a seguir:
I. Deve-se escovar regularmente os dentes, usar fio dental e usar enxaguatórios bucais antimicrobianos.
II. A técnica adequada de escovação é vital para dentes e gengivas saudáveis. Deve-se escovar duas vezes por dia, lembrando-se de escovar a língua e os dentes internos.
III. Deve-se substituir a escova de dentes a cada três ou quatro meses.
Assinale 
10 Q973536
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2022
Banca: Instituto Access
Em relação à higienização de garrafões de água, analise as afirmativas a seguir:
I. Lave bem as mãos antes da manipulação.
II. Limpe as partes externas com água, detergente e passe um pano embebido em álcool (sem perfume), deixando-o evaporar e enxaguando com cloro.
III. Retire totalmente o lacre e coloque o garrafão no bebedouro.
Assinale