81 Q84369
Biologia
Ano: 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
A realização de análises analíticas nos alimentos prontos para o consumo não é suficiente para garantir a qualidade do alimento. Na produção de alimentos em indústrias de grande porte, devem-se usar ferramentas de segurança alimentar, o que é facultativo às indústrias de pequeno porte.
82 Q84368
Biologia
Ano: 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Em caso de diagnóstico de intoxicação alimentar por alimento contaminado com resíduos de agrotóxicos e com grande quantidade de bactérias patogênicas, deve-se excluir a possibilidade de o agente causador do agravo ter sido de origem microbiológica.
83 Q84024
Biologia
Ano: 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
No que concerne à biossegurança, julgue os itens subsequentes. Recomenda-se que a secagem de lâminas que contenham Mycobacterium tuberculosis seja realizada diretamente em bico de Bunsen.
84 Q84000
Biologia
Ano: 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

 

Com base nas figuras acima e nos princípios de microscopia eletrônica, julgue os seguintes itens.

A figura A representa uma micrografia obtida com o emprego da microscopia eletrônica de varredura, visto que é possível observar as estruturas celulares em detalhe, devido ao alto poder de resolução da técnica.
85 Q83999
Biologia
Ano: 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

 

Com base nas figuras acima e nos princípios de microscopia eletrônica, julgue os seguintes itens.

No preparo da amostra da figura A, pode ter sido empregado o tetróxido de ósmio (OsO4), um composto que permite maior contraste à imagem.
86 Q83998
Biologia
Ano: 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

 

Com base nas figuras acima e nos princípios de microscopia eletrônica, julgue os seguintes itens.

A figura B foi obtida com uma técnica de microscopia na qual a imagem é formada pela captação de elétrons secundários gerados pela incidência de um feixe de elétrons sobre o objeto.
87 Q83773
Biologia
Ano: 2014
Banca: Centro de Produção da Universidade Federal do Rio de Janeiro (CEPERJ)
Átomos de nitrogênio fazem parte de diversas substâncias orgânicas, como as proteínas. O ciclo do nitrogênio consiste na passagem de átomos de nitrogênio de substâncias inorgânicas do meio físico para moléculas orgânicas constituintes dos seres vivos e vice-versa. A fixação de nitrogênio do ar ocorre, através de simbiose com leguminosas, por bactérias do gênero:
88 Q83191
Biologia
Ano: 2014
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
O controle e o correto monitoramento das cianobactérias são de extrema importância, pois estes organismos podem liberar toxinas na água. São duas as principais classes de cianotoxinas, as hepatotoxinas e as neurotoxinas. Com relação às hepatotoxinas, está correto afirmar que promovem
89 Q83185
Biologia
Ano: 2014
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)

A identificação de micro-organismos patogênicos na água é, em geral, demorada, complexa e onerosa. Assim, recorre-se à identificação de organismos que indicam a contaminação da coleção hídrica por matéria orgânica de origem fecal, e, portanto, indicam um risco potencial da presença de organismos patogênicos.

Com relação ao emprego de coliformes totais, coliformes termotolerantes e Escherichia coli na avaliação da qualidade da água in natura para consumo humano, atualmente considera-se como indicador mais preciso,

90 Q83184
Biologia
Ano: 2014
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)

Os recursos hídricos, poluídos por descargas de resíduos humanos e de animais, podem transportar grande variedade de patógenos e se tornar um veículo de transmissão direta ou indireta de doenças, seja através de ingestão ou de contato com a pele.

Doença de veiculação hídrica, adquirida, predominantemente, por via oral: