A introdução de tecnologias de fabricação de polpa de peixes, surimi e ensilagem pode contribuir para o aumento no consumo de peixes e para a diminuição dos desperdícios atualmente existentes. Considerando essas tecnologias, julgue os seguintes itens.

No processamento de surimi, a polpa de peixes passa por lavagens repetidas, cuja finalidade é remover os componentes indesejáveis e concentrar as proteínas sarcoplasmáticas.

Julgue os itens seguintes, relativos às interações da amônia e seus efeitos sobre as espécies aqüícolas.

A elevação da temperatura da água potencializa os efeitos da toxidez por amônia.

Julgue os itens a seguir, considerando as alterações na qualidade da água observadas em viveiros de cultivo de espécies aqüícolas.

A solubilidade do oxigênio diminui com a elevação da temperatura e aumenta com a elevação da salinidade.

Uma análise granulométrica de sedimentos de uma região costeira revelou a presença de 50% de silte, 30% de areia e 20% de argila. Sobre estes tipos de sedimentos é correto afirmar:

I – argilas, compostas em grande parte por silicatos e outros minerais, apresentam o maior tempo de deposição entre os três tipos mencionados, podendo ser depositadas a grandes distâncias de sua fonte para o meio marinho.

II – o percentual das diversas frações de sedimento em uma amostra está geralmente associado à energia do ambiente, que por sua vez pode depender das características das ondas, marés e correntes locais.

III – a classificação destes tipos de sedimento em ordem crescente de tamanho é: argila, areia, silte.

As anomalias são ocorrências indesejáveis que acontecem em um processo. Sobre esses eventos que fogem do normal, analise as afirmativas abaixo.

 I. As anomalias devem ser eliminadas para evitar aumento de produtividade.

II. A manutenção corretiva em um equipamento é uma anomalia.

III. Reclamações de clientes é uma anomalia.

IV. Os operadores devem estabelecer metas para a direção da empresa, visando à realização do planejamento estratégico sem ocorrências de anomalias.

Das afirmativas acima, está(ão) corretas(s), apenas,

A introdução de tecnologias de fabricação de polpa de peixes, surimi e ensilagem pode contribuir para o aumento no consumo de peixes e para a diminuição dos desperdícios atualmente existentes. Considerando essas tecnologias, julgue os seguintes itens.

A principal característica do surimi é a sua capacidade formadora de gel altamente elástico e resistente.

A tecnologia de curtimento de peles de peixes surge como uma alternativa para o aproveitamento de peles provenientes de resíduos de filetagem de unidades de processamento, pesquepagues e aqüicultores. Com referência a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

O processo de curtimento com tanino vegetal, além de menor efeito poluente, resulta em couros mais resistentes e com melhor acabamento.

Quando se umedece um solo, a tonalidade fica mais clara nas imagens de radar de abertura sintética.

Como a água contida nos solos absorve REM, a tonalidade do solo fica mais escura nas imagens ópticas quando ele está umedecido.

A atmosfera pode absorver ou refletir parte da REM que incide sobre a sua camada, a qual é transparente em algumas faixas de comprimento de onda, como, por exemplo, na faixa do visível.