No caso do processamento da mandioca, a tecnologia utilizada, apesar de simples, exige cuidados, como a seleção da matéria-prima, a higiene dos utensílios e maquinários. Sobre o processamento da mandioca, é correto afirmar que:
A ordenha é uma prática diária e precisa ser realizada corretamente para garantir a saúde das vacas e a qualidade do leite. Sobre o manejo de ordenha, a alternativa correta é:
Sobre a cunicultura, assinale a alternativa que represente, respectivamente, as respostas para os seguintes questionamentos: I. O que deve ser levado em conta na hora de selecionar os animais para formação de rebanho? II. Quantos dias, em média, dura a gestação da fêmea? III. Por que é importante fazer o diagnóstico de gestação?
A compostagem é uma das formas de gerenciar resíduos na propriedade rural, tarefa indispensável que evita contaminações ao meio ambiente (solo, água e lençóis freáticos). Sobre compostagem, assinale a alternativa correta.
A qualidade do leite é definida pela composição química, parâmetros físico-químicos e higiene. Teores de gordura, proteína, lactose, sais minerais e vitaminas são determinantes na avaliação da qualidade. Sobre avaliação da qualidade do leite, marque a alternativa correta.
