Questão Q849004
2018 INEP
Química Transformações Químicas e Energia
Prova: INEP - 2018 - ENEM - Exame Nacional do Ensino Médio - Primeiro e Segundo Dia - PPL

Bebidas podem ser refrigeradas de modo mais rápido utiliz...

Bebidas podem ser refrigeradas de modo mais rápido utilizando-se caixas de isopor contendo gelo e um pouco de sal grosso comercial. Nesse processo ocorre o derretimento do gelo com consequente formação de líquido e resfriamento das bebidas. Uma interpretação equivocada, baseada no senso comum, relaciona esse efeito à grande capacidade do sal grosso de remover calor do gelo.


Do ponto de vista científico, o resfriamento rápido ocorre em razão da

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