Questão Q848627
2019 INEP
Química Química Orgânica
Prova: INEP - 2019 - ENEM - Vestibular - 2° Dia - PPL

O 2-BHA é um fenol usado como antioxidante para retardar...

O 2-BHA é um fenol usado como antioxidante para retardar a rancificação em alimentos e cosméticos que contêm ácidos graxos insaturados. Esse composto caracteriza-se por apresentar uma cadeia carbônica aromática mononuclear, apresentando o grupo substituinte terc-butil na posição orto e o grupo metóxi na posição para.
A fórmula estrutural do fenol descrito é

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