A aqüicultura pode ser definida como o processo de produção em cativeiro de organismos com hábitat predominantemente aquático. Atualmente, este é o setor de produção de alimentos de maior crescimento no mundo. O Brasil é um país com grande potencial para o desenvol vimento dessa atividade, que
apresenta impactos ambientais insignificantes.
causa eutrofização das águas adjacentes.
utiliza apenas organismos de fácil sexagem.
utiliza apenas espécies exóticas.
introduz variabilidade genética nas espécies.
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