Sabe-se que a transesterificação de óleos e gorduras com álcoois de cadeia média (C3 – C8) ou ramificada produz biodiesel com melhores propriedades de fluxo a frio. O principal motivo pelo qual a produção de biodiesel deve ser feita por transesterificação metílica ou etílica é a/o (são)
facilidade de transporte do etanol e do metanol
solubilidade dos óleos e gorduras
baixo custo de produção do biodiesel metílico e etílico
facilidade de destilação
ésteres metílicos e etílicos possuirem melhor qualidade de ignição
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