Na identificação de leveduras, são utilizados meios de cultura adicionados de uma solução de açúcares como glicose, maltose e sacarose, etc. Para trabalhar com meios para provas bioquímicas, recomenda-se a esterilização, em separado, do meio de cultura e da solução de açúcar. O método mais adequado para esterilização desta solução é:
autoclavação.
óxido de etileno.
radiação ionizante.
membrana filtrante.
esterilização em estufa.
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