A farinha de mandioca é muito conhecida, cultivada e aprov

A farinha de mandioca é muito conhecida, cultivada e aproveitada pelos índios em vários produtos alimentícios, como puderam constatar os portugueses quando chegaram ao Brasil. Sobre esse assunto, leia o texto que segue.
A mandioca amolecida, fermentada ou ______________ é utilizada para a fabricação de farinha ou extração da goma. No período_____________, a farinha de mandioca era usada para a alimentação dos escravos, além de servir também como suprimento de viagem para os___________________ (farnel de viajantes).
As palavras que completam coerentemente as lacunas são, na ordem,