Para estudos epidemiológicos sobre as salmonelas, utilizamse, rotineiramente, o esquema de identificação proposto por Kauffmann e White, que divide essas bactérias em tipos sorológicos de acordo com
sua exotoxina, que provoca destruição dos enterócitos.
seus antígenos Vi, localizados no flagelo bacteriano.
seus antígenos H, localizados na cápsula bacteriana.
seus antígenos O, localizados na parede bacteriana.
sua exotoxina, que provoca perda de sangue pelo intestino.
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