Questão Q788880
2017 UFSM - Universidade Federal de Santa Maria Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
Engenharia Agronômica Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários
Prova: Concurso Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) - Engenheiro Área Engenharia Agrícola - Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) do ano 2017 • Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)

A secagem tem como objetivo a remoção de água dos produt...

A secagem tem como objetivo a remoção de água dos produtos agrícolas até os teores de água favoráveis para o armazenamento, dependendo de cada produto. Para isto, existem diferentes sistemas de secagem que podem ser classificados de diversas formas: quanto à ventilação, quanto às temperaturas empregadas, quanto aos fluxos de produtos e quanto à operação de secagem.

A sequência correta é

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