As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente uti...

Questão Q728435

2018 Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista (VUNESP) Polícia Civil - SP (PC/SP) (2ª edição)

Prova: Concurso Polícia Civil - SP (PC/SP) (2ª edição) - Papiloscopista - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista (VUNESP) do ano 2018 • Polícia Civil - SP (PC/SP) (2ª edição)

As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas. Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada por diversos tipos de fungos para obtenção de energia. No entanto, para que ocorra a via metabólica da fermentação, é necessário que a levedura

A produza inicialmente o gás carbônico, molécula que será utilizada como reagente no processo fermentativo. B sintetize aminoácidos essenciais os quais serão polimerizados durante a síntese proteica da fermentação. C consuma no interior de suas mitocôndrias moléculas de glicose e de gás oxigênio para produção de ATP. D realize inicialmente a hidrólise das moléculas de açúcares por meio de enzimas específicas. E libere gás oxigênio, o qual é responsável pela oxidação das moléculas de açúcares que serão metabolizadas em álcool e gás carbônico.

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