Questão Q728418
2018 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares - EBSERH (2ª edição)
Biologia Microbiologia
Prova: Concurso Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares - EBSERH (2ª edição) - Biomédico - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2018 • Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares - EBSERH (2ª edição)

A respeito das análises microbiológicas da água e dos ali...

A respeito das análises microbiológicas da água e dos alimentos bem como sua legislação, julgue os itens subsequentes. O processo de pasteurização do leite visa à obtenção de amostras livres de microrganismos patogênicos. Nesse processo, são destruídos as leveduras e os fungos filamentosos. Porém, esse processo é incapaz de destruir bactérias dos gêneros staphylococcus e lactobacillus.

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...