O Engenheiro de Segurança do Trabalho foi designado para avaliar as condições do ambiente de trabalho de uma cozinha industrial. As medições de calor no local foram as seguintes:
Sabendo-se que o ambiente de trabalho é interno sem carga solar, trabalho contínuo e atividade moderada, o Índice de Bulbo Úmido Termômetro de Globo (IBUTG) médio no local, para um regime de trabalho intermitente com descanso no próprio local de trabalho, por hora, é
