A respeito das proteínas, analise as afirmativas.
I. Pode ser descrita como uma cadeia de aminoácidos unidos por ligações peptídicas em uma sequência específica.
II. A conformação de uma molécula como a de proteína pode mudar sem a quebra de ligações covalentes.
III. Uma proteína pode ser constituída por várias cadeias polipeptídicas, ligadas entre si por interações fortes.
IV. As chamadas proteínas globulares possuem como característica o interior hidrofílico e uma superfície hidrofóbica.
Assinale a alternativa correta.
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