Questão Q652768
2017 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Prefeitura de São Luís - MA
Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Monitor/Cuidador/Berçarista
Prova: Concurso Prefeitura de S?o Lu?s - MA 2017 - T?cnico Municipal N?vel M?dio/N?vel VII A - Especialidade: Cuidador Escolar - Centro de Sele??o e de Promo??o de Eventos UnB (CESPE) do ano 2017 • Prefeitura de São Luís - MA 2017

A respeito de microrganismos que podem contaminar aliment...

A respeito de microrganismos que podem contaminar alimentos e de formas de evitar a contaminação por microrganismos, julgue os seguintes itens.

I Vetores como ratos, baratas e moscas podem carrear microrganismos oriundos de fezes, urina e escarro humanos e, em contato com utensílios e equipamentos de cozinha, podem contaminá-los.

II As bactérias fecais, como a Escherichia coli, são todas patogênicas.

III A bactéria Staphylococcus aureus é proveniente do solo e dos vegetais.

IV As formas de prevenção de contaminação por microrganismos incluem o tratamento da água para consumo.

Estão certos apenas os itens

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