Questão
Q580501
Prova: Concurso Secretaria de Estado de Planejamento e Gestão - DF (SEPLAG/SEAPA/DF) 2009 - Analista de Desenvolvimento Área Zootecnista - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2009
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Secretaria de Estado de Planejamento e Gestão - DF (SEPLAG/SEAPA/DF) 2009
Julgue os itens a seguir, relativos a análises de aliment...
Julgue os itens a seguir, relativos a análises de alimentos destinados à alimentação animal.
O excesso de calor durante o processamento térmico da soja apresenta vantagens como a reação de Maillard e a desnaturação proteica.
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