Questão
Q580328
Prova: Concurso Prefeitura de Porto Velho - RO 2012 - Zootecnista - CONSULPLAN Consultoria (CONSULPLAN) do ano 2012
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Prefeitura de Porto Velho - RO 2012
No Sistema Brasileiro de Classificação de Carcaças, o ite...
No Sistema Brasileiro de Classificação de Carcaças, o item Acabamento da Carcaça estabelece para a categoria gordura mediana à observação da distribuição e quantidade de gordura de cobertura, em locais diferentes da carcaça (à altura das 6ª, 9ª e 12ª costelas partes dorsal e ventral do músculo grande dorsal e músculo serrátil dorsal caudal, na região lombar e no coxão), portanto a gordura deve ser
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