Questão Q580246
2007 Coordenadoria de Processos Seletivos (COPS UEL) Secretaria de Estado da Administração e da Previdência - PR (SEAP/PR)
Zootecnia Geral
Prova: Concurso Secretaria de Estado da Administração e da Previdência - PR (SEAP/PR) 2007 (3ª edição) - Zootecnia Área Extensão Rural - Coordenadoria de Processos Seletivos (COPS UEL) do ano 2007 • Secretaria de Estado da Administração e da Previdência - PR (SEAP/PR) 2007 (3ª edição)

Você é o gerente de um frigorífico de bovinos e recebe um...

Você é o gerente de um frigorífico de bovinos e recebe uma encomenda de 5.000 kg do músculo Longíssimus dorsi para ser exportado para um determinado país. Qual o número de bovinos que deverão ser abatidos para que se possa atender este importador, considerando que:

  • Peso médio dos bovinos a serem abatidos é de 500 kg.
  • Rendimento de carcaça quente deste lote de animais é de 56%.
  • Rendimento de carcaça fria deste lote de animais é de 54%.
  • A carcaça bovina é subdividida primariamente em: traseiro, dianteiro e ponta de agulha, cujos rendimentos médios são: 45, 42 e 13%, respectivamente.
  • Rendimento médio do músculo Longíssimus dorsi em sua respectiva subdivisão primária é de 10%.
  • Para facilitar os cálculos, não serão consideradas as quebras que normalmente ocorrem durante o processo de abate e corte das partes das carcaças e os valores citados não são exatamente os que normalmente são encontrados pela indústria.

Assinale a alternativa correta:

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