Questão Q473161
2006 Universidade Estadual do Ceará (UECE) Secretaria de Estado da Saúde - CE (SES/CE)
Farmácia Farmacotécnica
Prova: Concurso Secretaria de Estado da Saúde - CE (SES/CE) - Farmácia Área Industrial - Universidade Estadual do Ceará (UECE) do ano 2006 • Secretaria de Estado da Saúde - CE (SES/CE)

Considere as seguintes afirmativas sobre xaropes: I - Um...

Considere as seguintes afirmativas sobre xaropes:

I - Uma das características dos xaropes é a sua elevada viscosidade.

II - A dissolução do açúcar para obtenção de um xarope pode efetuar-se a frio ou a quente.

III - A preparação de um xarope a quente tem a vantagem de o aquecimento atuar como uma esterilização.

IV - A ação do oxigênio constitui um fator desencadeante para a alteração dos xaropes.

V - A exposição à luz constitui um fator desencadeante para a alteração dos xaropes.

São corretas:

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