Em relação ao processo de estabilização do material vegetal, analise as seguintes afirmativas:
1. A estabilização do material vegetal consiste na desnaturação protéica de enzimas celulares, através da destruição das suas estruturas terciárias e quaternárias.
2. Quando a execução da análise fitoquímica for feita em tempo distante da coleta, o material vegetal deve ser imediatamente tratado.
3. A desnaturação protéica pode ser efetuada pela ação de agentes desidratantes, como o etanol.
4. A secagem do material vegetal visando sua estabilização é feita em temperaturas acima de 60ºC e curto tempo de exposição.
Estão corretas:
1 e 2, apenas.
2 e 3, apenas.
2 e 4, apenas
2, 3 e 4, apenas.
1, 2, 3 e 4.
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