Questão
Q466120
Prova: Concurso Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) - Fiscal Federal Agropecuário Área Farmacêutico - Laboratório Animal - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2001
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Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
O teor de cinzas é um parâmetro físico-químico de identid...
O teor de cinzas é um parâmetro físico-químico de identidade e qualidade estabelecido para vários produtos de origem vegetal ou animal. Com relação ao teor de cinzas, julgue os itens abaixo.
O teor de cinzas em alimentos normalmente varia entre 10% e 20%.
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