A metodologia analítica para a determinação de aflatoxinas em alimentos e rações envolve as etapas de extração das aflatoxinas, limpeza da matriz, separação por cromatografia e quantificação das aflatoxinas. Com respeito às metodologias de análise de aflatoxinas, julgue os itens subseqüentes.
No processo de limpeza da matriz, pode-se utilizar materiais adsorventes como sílica e celite, que se ligam a componentes do alimento.
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