Questão Q465789
2006 Universidade de Pernambuco (UPE / UPENET / IAUPE) Prefeitura de Paulista - PE
Farmácia Geral
Prova: Concurso Prefeitura de Paulista - PE - Farmácia - Universidade de Pernambuco (UPE / UPENET / IAUPE) do ano 2006 • Prefeitura de Paulista - PE

A ação dos microorganismos sobre os alimentos pode result...

A ação dos microorganismos sobre os alimentos pode resultar em infecções e intoxicações alimentares e, também, em alterações sensoriais, como mudança na coloração do alimento. Dentre as opções abaixo, assinale a que apresenta um microrganismo responsável por esta alteração em produtos cárneos.

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