Questão Q444911
2008 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Empresa Brasileira de Hemoderivados e Biotecnologia (Hemobrás)
Engenharia Química Geral
Prova: Concurso Empresa Brasileira de Hemoderivados e Biotecnologia (Hemobrás) - Especialista em Produção de Hemoderivados Área Engenheiro Químico (Língua Inglesa) - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2008 • Empresa Brasileira de Hemoderivados e Biotecnologia (Hemobrás)

O processo de fabricação de café solúvel a partir de grão...

O processo de fabricação de café solúvel a partir de grãos envolve uma série de operações unitárias. Acerca desse processo, julgue os itens seguintes.

Um fluxograma simplificado desse processo seria: preparo dos grãos, moagem, torreificação, extração sólido-líquido com água, filtragem e evaporação da água.

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