A fiscalização em feiras livres deve estar comprometida c...

A Cereais – não devem apresentar carunchos ou gorgulhos, mofo e umidade. B Leguminosas secas – devem ter grãos inteiros e sem mofo. C Ovos – devem estar em embalagens fechadas em qualquer local que não se quebrem. D Batata, mandioca, inhame, etc. – devem ser evitados os que tiverem sinais de brotamento, partes amassadas, murchas e coloração verde/azulada. E Frutas e verduras – a textura deve ser resistente à pressão dos dedos, sem amassamento, rachaduras e murchas.