Uma das vantagens de uma adequada infra-estrutura de armazenamento é a possibilidade de formação de estoques reguladores, o que permite a guarda de produtos colhidos para comercializá-los na época de entressafra. A respeito do assunto armazenamento, julgue os seguintes itens.
Uma massa de grãos com teor de umidade de 13% em base úmida apresenta 11,5% de umidade em base seca.
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