Com relação à tecnologia pós-colheita de produtos agrícol...

#Questão 372137 - Engenharia Agronômica, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2010, MPU, Analista de Engenharia Agronômica

Com relação à tecnologia pós-colheita de produtos agrícolas, julgue os itens que se seguem.

Os morangos em condições de campos respiram normalmente e continuam a fazê-lo durante a fase pós-colheita, mas, por ser uma fruta não climatérica, apresentam redução gradual da respiração, em processo no qual não ocorre produção de etileno endógeno.

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