Dentre as enfermidades transmitidas pelos alimentos, a l...

Questão Q35242

2003 COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST) Prefeitura de Recife - PE

Zootecnia Geral

Prova: Concurso Prefeitura de Recife - PE - Veterinário - COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST) do ano 2003 • Prefeitura de Recife - PE

Dentre as enfermidades transmitidas pelos alimentos, a listeriose merece atenção especial, devido aos riscos para a saúde do consumidor e as perdas econômicas para o produtor. Dentre as alternativas abaixo indique aquela incorreta em relação a essa enfermidade.

As perdas econômicas estão relacionadas a aborto, septicemia e meningoencefalite em ovinos.

Constitui fator de risco para a listeriose: gestação, idade avançada, doenças imunossupressivas e doenças crônicas.

Sua transmissão pode se dar por via ocular, oral, cutânea, respiratória ou urogenital.

Vários alimentos têm sido envolvidos em surtos; dentre eles: leite e derivados, carne bovina, carne suína, peixes e outros.

As formas localizadas são as mais comuns, sendo a meningite a mais importante.

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente

Carregando comentários...

Dentre as enfermidades transmitidas pelos alimentos, a l...

Comentários

Compartilhar Questão