Questão Q26648
2009 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Fundação Universidade de Brasília (FUB)
Agronomia Geral
Prova: Concurso Fundação Universidade de Brasília (FUB) - Engenheiro Área Agronomia - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2009 • Fundação Universidade de Brasília (FUB)

Com relação a conservação e tecnologia de alimentos, julg...

Com relação a conservação e tecnologia de alimentos, julgue os próximos itens.

Um dos métodos utilizados para prolongar a vida pós-colheita de frutos e hortaliças minimamente processados consiste em acondicioná-los em atmosfera modificada, cujas concentrações de oxigênio, gás carbônico e nitrogênio sejam diferentes daquelas encontradas na composição normal do ar.

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...