Na linguagem SQL, a consulta simples a um Banco de Dados...

UNION é usado para combinar os resultados de duas ou mais instruções SELECT, retornando linhas duplicadas.

UNION ALL, quando usado na combinação de duas instruções SELECT, a ordem das instruções SELECT altera o resultado da consulta.

EXCEPT, quando usado na combinação duas instruções SELECT, a ordem das instruções SELECT não altera o resultado da consulta.

EXCEPT é usado para combinar duas ou mais instruções SELECT, retornando somente as linhas da primeira instrução SELECT que sejam semelhantes a uma linha das demais instruções.

INTERSECT é usado para combinar duas instruções SELECT, retornando somente as linhas da primeira instrução SELECT que sejam idênticas a uma linha da segunda instrução SELECT.