Para garantir a eficiência e a segurança nos processos...

A O uso de produtos químicos de higienização é opcional em cozinhas, desde que a limpeza com água e sabão seja feita regularmente. B Deve-se utilizar o mesmo balde e pano para a limpeza de banheiros e cozinhas, para otimizar o tempo e os recursos disponíveis. C A higienização de banheiros deve incluir o uso de produtos desinfetantes adequados e luvas específicas para evitar contaminação cruzada. D A varrição em banheiros deve ser feita antes da higienização, sem necessidade de cuidados específicos com o descarte do resíduo.