Normalmente, os parasitas, as substâncias tóxicas e os...

Questão Q1109868

2025 AMEOSC Prefeitura de Palma Sola - SC

Saúde Pública Meio Ambiente e Saúde Pública

Normalmente, os parasitas, as substâncias tóxicas e os micróbios prejudiciais à saúde entram em contato com o alimento durante a manipulação e preparo. Esse processo é conhecido como contaminação. A maioria das doenças transmitidas por alimentos está associada à contaminação de alimentos por micróbios prejudiciais à saúde. Sobre a conservação dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA.

A O armazenamento dos ingredientes pode ser realizado em qualquer lugar, e sem controle de temperatura ou umidade do local. B Primeiramente, devem ser armazenados os produtos não-perecíveis e depois os produtos congelados e refrigerados. C Produtos com prazo de validade vencido podem ser utilizados no preparo de alimentos. D Os locais de armazenamento devem ser limpos, organizados, ventilados e protegidos de insetos.

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