A exemplo das bolsas de valores, as bolsas de mercadoria...

os sócios da BM&F possuem títulos, patrimoniais ou não. Como em um clube, há diferentes tipos de associados, a exemplo de sócios efetivos, Membros de Compensação, Operadores Especiais e Corretoras de Mercadorias. Os direitos e obrigações dos sócios variam conforme sua categoria.

cada detentor de título paga à bolsa uma taxa de manutenção, em periodicidade bimestral, intitulada "emolumentos". Dos detentores desses títulos a Bolsa não pode cobrar custos operacionais, os quais se aplicam a compradores ocasionais, ou visitantes.

na BM&F negociam-se apenas contratos viva voz de commodities agrícolas. Tais contratos podem ser negociados, contudo, contra a variação futura do preço do ouro.

conforme regulamentação do Ministério da Fazenda e da Comissão de Valores Mobiliários, os clientes podem, no pregão eletrônico, negociar diretamente uns com os outros, realizando o chamado after market

a câmara de compensação da BM&F é o sistema pelo qual as bolsas garantem o fiel cumprimento dos compromissos diretamente assumidos pelos corretores e pelas pessoas físicas autorizadas a realizar compra ou venda de commodities no pregão viva voz.