Questões de Nutrição da CESPE / CEBRASPE

#Questão 605983 - Nutrição, Dietoterapia, CESPE / CEBRASPE, 2017, SEE/DF, Professor de Educação Básica

Um homem de sessenta e cinco anos de idade compareceu ao hospital apresentando o seguinte quadro clínico: inapetência, anuria, hiperpotassemia, desnutrição moderada e doença renal crônica. Diante desse quadro clínico, foi indicada hemodiálise ao paciente.

Nessa situação hipotética, o nutricionista deverá

restringir a ingestão proteica da dieta em 0,6 g/kg de peso corporal ou menor que 60 g/dia, visando retardar a progressão da doença.

C) Certo

E) Errado

#Questão 605984 - Nutrição, Dietoterapia, CESPE / CEBRASPE, 2017, SEE/DF, Professor de Educação Básica

Um homem de sessenta e cinco anos de idade compareceu ao hospital apresentando o seguinte quadro clínico: inapetência, anuria, hiperpotassemia, desnutrição moderada e doença renal crônica. Diante desse quadro clínico, foi indicada hemodiálise ao paciente.

Nessa situação hipotética, o nutricionista deverá

indicar suplementos vitamínicos, como vitamina C e vitaminas do complexo B, uma vez que há perdas dessas vitaminas para solução de diálise.

C) Certo

E) Errado

#Questão 606001 - Nutrição, Dietética, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

Em determinada unidade hospitalar, a porção de abóbora refogada é de 110 gramas por paciente. Caso no estoque dessa unidade existam 5 quilos de abóbora, cujos fatores de correção e de cocção equivalem a 2,0 e 1,1, respectivamente, a quantidade desse legume necessária para atender a 200 pacientes será de

A) 58,2 kg.

B) 44 kg.

C) 43,4 kg.

D) 40 kg.

E) 35 kg.

#Questão 606006 - Nutrição, Dietética, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

De acordo com a ingestão dietética de referência (DRI dietary reference intake), a ingestão adequada (AI adequate intake) de sódio para crianças de quatro a oito anos de idade é de 1,2 gramas, e o nível máximo tolerável de ingestão (UL tolerable upper intake level) de sódio é igual a 1,9 gramas. Considerando-se que a ingestão habitual média de sódio de uma criança de seis anos de idade é 1,0 grama, é correto afirmar que essa quantidade de sódio

A) deve atingir, no mínimo, o UL.

B) é indeterminada / inconclusiva.

C) deve ficar abaixo da AI.

D) está inadequada.

E) está adequada.

#Questão 606067 - Nutrição, Avaliação Nutricional, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

Uma mulher de cinquenta anos de idade foi internada com desnutrição leve e apresentando doença inflamatória intestinal e diarreia líquida (4 evacuações diárias, com cólicas). No hospital, ela consumia menos de 60% da dieta oral que lhe era oferecida e apresentou perda ponderal de aproximadamente 12% em 2 meses.

Nessa situação, o nutricionista deve

A) avaliar a tolerância de dieta por via enteral oligomérica, com triglicerídeos de cadeia média na formulação.

B) prescrever nutrição parenteral total superior a 50 kcal/kgP para aportar imunonutrientes diretamente na circulação.

C) suspender todas as vias de administração da dieta, até que o número de evacuações reduza até a metade.

D) prescrever dieta oral normal rica em fibras insolúveis, pois é preciso estimular a formação de bolo fecal.

E) prescrever dieta oral hipossódica para diminuir a pressão oncótica do lúmen intestinal.

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