Acerca da tecnologia de pós-colheita, como secagem, beneficiamento e armazenagem de grãos e sementes, julgue os itens de 75 a 80.
Para a obtenção de feijão de alta qualidade, as operações de pós-colheita do produto requerem alguns cuidados, como o processo de pré-limpeza, que objetiva eliminar os grãos que apresentam alto teor de umidade, pois a umidade elevada diminui a temperatura da massa do grão e favorece maior atividade de fungos e insetos.
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