O método de Kjeldahl remonta ao século XIX e ainda hoje é o método de escolha para a determinação de nitrogênio total. Nele, a amostra é tratada com H2SO4 concentrado, na presença de um catalisador, para converter o nitrogênio — orgânico e(ou) inorgânico — a NH4 +. Esse processo é denominado digestão. A solução é tornada fortemente alcalina para converter o íon NH4 + em amônia, que é então destilada e coletada em um frasco que contém uma solução de concentração conhecida de um ácido padronizado. O ácido que não reagiu com a amônia é titulado com uma solução padronizada de uma base. Julgue os itens a seguir, acerca do método de Kjeldahl e de titulometria de neutralização.
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